Reklama

Zdrowie

Dietetyk radzi

Czym jest insulinooporność

O insulinooporności (IO) mówimy wtedy, gdy komórki nabywają oporności na działanie insuliny. Duże wyrzuty tego hormonu dają sygnał do magazynowania tłuszczu, a to powoduje tycie, szczególnie w obrębie jamy brzusznej, w postaci tzw. oponki.

Niedziela Ogólnopolska 25/2022, str. 48

[ TEMATY ]

dieta

dietetyk

Adobe.Stock

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Choroby związane z insulinoopornością:

Zespół metaboliczny, cukrzyca typu 2, zespół policystycznych jajników (PCOS), choroby układu sercowo-naczyniowego, obturacyjny bezdech senny, choroby tarczycy – głównie Hashimoto, zaburzenia lipidowe – hipercholesterolemia, hipertrójglicerydemia, niealkoholowe stłuszczenie wątroby, nowotwory.

Zalecenia dietetyczne w IO

• Produkty zbożowe: pieczywo z pełnego przemiału, żytnie, na zakwasie lub chleb typu graham, z ziarnami; musli wielozbożowe: żytnie, płatki owsiane, gryczane, orkiszowe, jęczmienne, otręby owsiane, zarodki zbożowe, amarantus, kasza pęczak, kasza gryczana, nasiona słonecznika, dyni, siemię lniane, komosa ryżowa, mąka pełnoziarnista.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

• Warzywa: surowa marchew, surowy burak, pietruszka, sałata, pomidor, ogórek, papryka, cebula, brokuł, kalafior, jarmuż, kapusta pekińska, kapusta biała, ogórek kiszony, fasolka szparagowa, soczewica, cukinia, kabaczek, bakłażan, brukselka, por, seler, szpinak, szparagi, brukiew, kalarepa, rzodkiewka, cykoria, botwinka, rzeżucha, kiełki, dynia, batat; pieczarki.

• Owoce – w ograniczonych ilościach: grejpfruty, owoce jagodowe, maliny, truskawki, mango, cytryny, limonki, kiwi, morele, agrest, porzeczki, papaje, jeżyny, granaty, awokado, zielone banany w połączeniu z orzechami, nasionami słonecznika i dyni, siemieniem lnianym.

• Mięso – chude, bez skóry: z kurczaka wolnego chowu, indyka, gęsi, kaczki, królika, wołowina, chuda wieprzowina (szynka, schab, polędwiczki), dziczyzna, wędliny domowe bez glutaminianu sodu i konserwantów.

• Ryby: wszystkie morskie i słodkowodne, świeże lub mrożone, np. morszczuk, mintaj, tilapia, dorsz, pstrąg, łosoś, makrela, leszcz, dorada, sola, tuńczyk w sosie własnym.

• Nabiał: ser twarogowy chudy lub półtłusty, jogurty naturalne, kefiry; jako dodatki: mozzarella i feta.

• Tłuszcze – wprowadźmy do codziennej diety 3-4 łyżki tłuszczów roślinnych dobrej jakości, takich jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy tłoczony na zimno, olej kukurydziany, ryżowy, z pestek dyni, lniany; należy wybierać oleje w ciemnych szklanych butelkach.

Reklama

• Płyny – trzeba wypijać dziennie ok. 1,5-2 l napojów takich jak: woda niskosodowa, herbaty ziołowe – z pokrzywy, morwy, czystka, ze skrzypu, herbaty zielone, czerwone i białe oraz świeżo sporządzone soki warzywne (można pić te w kartonie).

• Przyprawy – świeże zioła: bazylia, oregano, tymianek, kolendra, melisa, mięta, szałwia, kminek, natka pietruszki, czosnek; przyprawy suszone: pieprz czarny, cytrynowy, ziołowy, czubrica, curry, gałka muszkatołowa, liść laurowy, ziele angielskie, papryka suszona, chilli; oraz: ocet balsamiczny i winny, musztarda, chrzan, skórka i sok z cytryny, limonki, ketchup z ok. 70-procentową zawartością pomidorów.

Co trzeba zrobić, by obniżyć glikemię posiłków?

• Gotować krótko, al dente;

• gotować na parze, a nie w wodzie;

• zamrozić pieczywo, przechowywać w lodówce produkty skrobiowe, np. ziemniaki, przed jedzeniem (retrogradacja);

• wybierać mniej dojrzałe owoce i warzywa;

• jeść owoce nieprzetworzone – nie w postaci musów, dżemów, soków.

Dodatkowo czynnikiem nie do przecenienia przy IO jest regularna aktywność fizyczna.

2022-06-14 11:17

Ocena: +1 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Czy prezent zawsze musi być słodki?

W odwiedziny do przyjaciół czy rodziny, w której są małe dzieci, nikt nie wybierze się z pustymi rękami. Zazwyczaj chcemy sprawić przyjemność najmłodszym i kupujemy gotowe smakołyki.

Po świętach czy urodzinach gospodarze mogą otworzyć minicukiernię, ponieważ nagromadził się spory asortyment słodkości. Czy jest na to jakiś sposób? Czy odwiedzając najbliższych, możemy oferować po prostu swój czas i obecność? Jeśli już chcemy coś podarować, pomyślmy, co może sprawić radość i dobrą zabawę. Poniżej proponuję kilka zdrowych inspiracji.

CZYTAJ DALEJ

Dziś Wielki Czwartek – początek Triduum Paschalnego

[ TEMATY ]

Wielki Czwartek

Pio Si/pl.fotolia.com

Od Wielkiego Czwartku Kościół rozpoczyna uroczyste obchody Triduum Paschalnego, w czasie którego będzie wspominać mękę, śmierć i zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. W Wielki Czwartek liturgia uobecnia Ostatnią Wieczerzę, ustanowienie przez Jezusa Eucharystii oraz kapłaństwa służebnego.

Wielki Czwartek jest szczególnym świętem kapłanów. Rankiem, jeszcze przed wieczornym rozpoczęciem Triduum Paschalnego, ma miejsce szczególna Msza św. Co roku we wszystkich kościołach katedralnych biskup diecezjalny wraz z kapłanami (nierzadko z całej diecezji) odprawia Mszę św. Krzyżma. Poświęca się wówczas krzyżmo oraz oleje chorych i katechumenów. Przez cały rok służą one przy udzielaniu sakramentów chrztu, święceń kapłańskich, namaszczenia chorych, oraz konsekracji kościołów i ołtarzy. Namaszczenie krzyżem świętym oznacza przyjęcie daru Ducha Świętego.. Krzyżmo (inaczej chryzma, od gr. chrio, czyli namaszczać, chrisis, czyli namaszczenie) to jasny olej z oliwek, który jest zmieszany z ciemnym balsamem.

CZYTAJ DALEJ

Groby Pańskie 2024 - Stwórz z nami galerię

2024-03-29 09:19

Marzena Cyfert

Parafia pw. Ducha Świetego we Wrocławiu

Parafia pw. Ducha Świetego we Wrocławiu

Piękną tradycją stało się budowanie w kościołach Grobu Pańskiego. Zapraszamy do przesyłania nam zdjęć z waszych kościołów i kaplic, a to pozwoli nam stworzyć piękną galerię. Czekamy na wasze zdjęcia, które możecie wysyłać na adres wroclaw@niedziela.pl

Prosimy, aby zdjęcia przesyłać do Niedzieli Zmartwychwstania.

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję