Reklama

Z naszej kuchni

Papryka - zdrowa, smaczna, niskokaloryczna

W przydomowych ogródkach, na grządkach działek jest już dorodna, dojrzała papryka. To bardzo smaczne i zdrowe, wręcz „czubate” od witaminy C, niskokaloryczne warzywo jest szczególnie cenione i zalecane przez dietetyków dla osób z nadwagą lub tych, którzy chcą zachować szczupłą figurę. Jedzmy paprykę - właśnie teraz jest najsmaczniejsza!

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Papryka nadziewana
(Przepis na 4 porcje)

8 strąków papryki (lepsza będzie podłużna), 2 szklanki ugotowanego na sypko ryżu, 20 dag surowego, mielonego mięsa, duży plaster (ok. 5 dag) gotowanej szynki, 2 szklanki rosołu (może być z koncentratu), oliwa, sól, pieprz, 1 duża cebula.

Z umytych, wytartych do sucha papryk ścinamy wierzchnią część razem z szypułką, ze środka usuwamy gniazda nasienne i wewnętrzne przegrody. Drobno posiekaną cebulę zasmażamy, gdy się zeszkli - dodajemy mielone mięso, zasmażamy razem, cały czas mieszając, przez minutę lub nieco dłużej. Dodajemy ugotowany ryż, pokrojoną w drobną kostkę szynkę, przyprawiamy do smaku, pamiętając, by nadzienie było pikantne, o wyraźnym, mięsnym smaku. Przygotowane strąki papryki nadziewamy farszem, układamy w wysokim, najlepiej ogniotrwałym naczyniu, każdy strąk nakrywamy ściętą wcześniej wierzchnią częścią, podlewamy rosołem oraz 2 łyżkami oliwy i wstawiamy do nagrzanego do temp. 180 o C piekarnika. Zapiekamy, w zależności od wielkości papryk, przez 30-40 min. Podajemy z chrupiącymi frytkami lub z ziemniakami purée lub na ciepłą kolację - z pieczywem.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Bigos z papryki
(Przepis na 4 porcje)

4 duże strąki papryki lub odpowiednia ilość mniejszych, 2 duże cebule, 1/2 szklanki oleju,1/2 kg chudej wędliny, sól, pieprz, 1 łyżka pasty pomidorowej, 2 łyżki pikantnego keczupu, 2 ząbki czosnku, po kilka ziaren czarnego pieprzu i angielskiego ziela, 1 mały liść laurowy, szczypta lubianej przyprawy ziołowej, szczypta cukru.

Z przekrojonych na połowę papryk usuwamy pestki, wstawiamy do gorącego piekarnika na 10 min - wysuwamy z pieca, nakrywamy ściereczką. Z przechłodzonych ściągamy skórkę (schodzi bardzo łatwo). Na tłuszczu podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę, gdy się zeszkli, dodajemy pokrojoną w kostkę wędlinę, zasmażamy razem, cały czas mieszając, przez 2 min. Dodajemy pokrojoną w cienkie paski paprykę, posiekany czosnek, wszystkie przyprawy i dusimy razem na niewielkim ogniu przez 10-15 min. Dodajemy pastę pomidorową, keczup - gdy trzeba, podlewamy niewielką ilością wody i jeszcze przez kilka minut dusimy razem, by wszystkie smaki odpowiednio się połączyły.
Zwolennicy potraw bardziej pikantnych mogą przyprawić bigos dodatkowo szczyptą pieprzu Cayenne lub przyprawy chili. Podajemy z kładzionymi kluseczkami, grubym makaronem domowej roboty lub z ugotowanym na sypko ryżem.

2004-12-31 00:00

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Ponad 50 tysięcy widzów w polskich kinach na pokazach 4. sezonu "The Chosen"

2024-03-28 11:39

[ TEMATY ]

„The Chosen”

Materiały promocyjne/thechosen.pl

Serial o Jezusie z kolejnym sukcesem. W polskich kinach 4. sezon zebrał ponad 50 000 widzów, a licznik wciąż rośnie. Kolejne odcinki serialu, co stało się całkowitym fenomenem w branży filmowej, wciąż wyświetlane są w kinach.

Poza repertuarowym wyświetlaniem w kinach, również społeczność ambasadorów serialu organizuje w całej Polsce pokazy grupowe, które nierzadko mają sale zajęte do ostatnich miejsc. W wielu miejscowościach można wybrać się na taki pokaz czy to do kina sieciowego, lokalnego czy domu kultury. Kina widząc ogromne zainteresowanie same wstawiają do repertuaru kolejne odcinki lub powtarzają wyświetlanie od 1 odcinka. Już pojawiają się pierwsze całodzienne maratony z 4. sezonem.

CZYTAJ DALEJ

„Napełnił naczynie wodą i zaczął umywać uczniom nogi” (J 13, 5)

Niedziela warszawska 15/2004

[ TEMATY ]

Wielki Tydzień

pl.wikipedia.org

Mistrz Księgi Domowej, "Chrystus myjący nogi apostołom", 1475

Mistrz Księgi Domowej,

1. Wszelkie „umywanie”, „obmywanie się” lub kogoś albo czegoś kojarzy się ściśle z faktem istnienia jakiegoś brudu. Umywanie to akcja mająca na celu właśnie uwolnienie się od tego brudu. I jak o brudzie można mówić w znaczeniu dosłownym i przenośnym, taki też sens posiada czynność obmywania; jest to oczyszczanie się z fizycznego brudu albo akcja symboliczna powodująca uwolnienie się od moralnego zbrukania. To ten ostatni rodzaj obmycia ma na myśli Psalmista, kiedy woła: „Obmyj mnie całego z nieprawości moich i oczyść ze wszystkich moich grzechów …obmyj mnie a stanę się bielszy od śniegu” (Ps 51, 4-9). Wszelkie „bycie brudnym” sprowadza na nas złe, nieprzyjemne samopoczucie, uwolnienie się zaś od owego brudu przez obmycie przynosi wyraźną ulgę.
Biblia mówi wiele razy o obydwu rodzajach zarówno brudu jak i obmycia, czyli oczyszczenia. W rozważaniach niniejszych zajmiemy się obmyciami z brudu w znaczeniu moralnym.

CZYTAJ DALEJ

Stanowisko Rady Młodych Archidiecezji Lubelskiej w sprawie ochrony życia ludzkiego

2024-03-28 11:47

materiały prasowe

My, członkowie Rady Młodych Archidiecezji Lubelskiej, jako przedstawiciele wspólnot młodzieżowych działających na terenie Archidiecezji w duchu odpowiedzialności za kształt życia społecznego w naszej Ojczyźnie, chcemy jednoznacznie opowiedzieć się po stronie prawa do życia i wartości każdej istoty ludzkiej, od chwili poczęcia do naturalnej śmierci.

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję